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诗文 蔬菜炒肉丁
释义
蔬菜炒肉丁的做法

食材明细

主料
  • 架豆王 150g
  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 半个
  • 猪肉 100g
辅料
  • 葱 1段
  • 姜 1块
  • 蒜 2瓣
调料
  • 精盐 适量
  • 一品鲜酱油 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蔬菜炒肉丁的做法步骤

  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：1
    1
    架豆王、胡萝卜、土豆均切小丁。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切小粒。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：3
    3
    猪肉切小丁，加少许盐，一品鲜抓拌，加淀粉抓拌，最后加少许油拌匀。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：4
    4
    起锅烧水，先下入架豆王丁焯水。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：5
    5
    再下入胡萝卜和土豆丁继续焯水，基本成熟后沥出。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，下入肉丁煸炒至变白。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：7
    7
    下入葱姜蒜炒香。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：8
    8
    下入架豆王、胡萝卜和土豆丁煸炒。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：9
    9
    加适量十三香，精盐和一品鲜酱油翻炒。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：10
    10
    倒回肉丁翻炒均匀。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：11
    11
    出锅前淋入稀薄水淀粉翻炒均匀。
  • 蔬菜炒肉丁的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 3:12:03