“一道很简单很普通的菜卤鸡爪其实就是它的火候掌握，太软和太硬都是不好吃的，要口感恰到好处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香卤鸡爪的做法步骤
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1超市买了一包现成的卤料。 -
2鸡腿反复洗净。去掉指甲。
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3再把它反复清洗一下。
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4把鸡脚对半破开。
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5卤料，清水b放入所有的调料和料头。
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6放入鸡爪，放入冰糖，生抽，老抽。
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7我们开大火把它煮开。
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8转中火煮15分钟。
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9好关火，让它自然浸泡一会儿。尝一下味少味话我们放入食盐。
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10起锅装盘，非常的好吃。
小窍门
嗯，鸡爪大火煮开以后15分钟是最好的火候。一定要多浸泡一会儿入味。
使用的厨具：煮锅
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