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诗文 丝瓜烧面筋
释义
丝瓜烧面筋的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 三根
  • 泡发好的干面筋 一块
辅料
  • 五花肉 一块
  • 葱 一棵
  • 姜 适量
  • 蒜 两瓣
  • 耗油 一勺
  • 蒸鱼豉油 一勺
  • 盐 适量
  • 淀粉 一勺
  • 鸡精 少许
  • 小米椒 一个
  • 原味 口味
  • 未知 难度

丝瓜烧面筋的做法步骤

  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：1
    1
    备好食材。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：2
    2
    面筋提前泡发好，切小块，丝瓜去皮，切滚刀块，五花肉切片，葱切葱花，姜切末，蒜切片，小米椒切圈备用。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，发八角。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：4
    4
    倒入五花肉煸香。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：5
    5
    五花肉煸炒至变色，放葱姜蒜小米椒。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：6
    6
    翻炒片刻后，加入耗油，蒸鱼豉油，料酒，把肉炒香。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：7
    7
    倒入面筋块，翻炒。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：8
    8
    倒入丝瓜翻炒。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀后，锅中放半碗水，加入适量盐调味。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：10
    10
    调个水淀粉，里面放少许鸡精，再加小半碗水，调匀。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：11
    11
    菜炖三分钟后，倒入水淀粉，收汤汁即可。
  • 丝瓜烧面筋的做法步骤：12
    12
    装盘，来碗米饭，很是下饭呢。
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更新时间：2026/4/5 17:50:55