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诗文 红油猪拱嘴
释义
红油猪拱嘴的做法
“搭配黄瓜的清爽,是夏日佐酒的佳肴”

食材明细

主料
  • 猪拱嘴 半个
辅料
  • 黄瓜 一根
  • 小米辣 少许
  • 蒜泥 少许
  • 红油 少许
  • 花椒油 少许
  • 酱油 少许
  • 适量
  • 味极鲜 少许
  • 小葱 少许
  • 鸡精 少许
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红油猪拱嘴的做法步骤

  • 红油猪拱嘴的做法步骤:1
    1
    猪拱嘴煮好,凉透,改刀。(煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样,肉一定要凉透再切,否则不成型)
  • 红油猪拱嘴的做法步骤:2
    2
    黄瓜切好,只要你喜欢的样子都可以。
  • 红油猪拱嘴的做法步骤:3
    3
    猪拱嘴切好,放中间,把辅料里面的作料都混合均匀,浇在上面,撒上葱花即可。

小窍门

暖心提示:这是道既简单又好吃的凉菜,煮猪嘴时方法跟凉拌白肉煮肉的方法一样,都是要凉透后改刀。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/2/14 11:00:18