“这是非常适合时间紧张时食用的一款美味。饭菜合一，看似单一，实则食材很丰富，不失营养。一碗米饭，选几种自己偏爱的时蔬，爱吃什么添加什么。先将番茄炒成茄汁，再添加过了油的时蔬，加少许调味品，很美味的茄汁料就可以浇在米饭上享用。既简单又营养，很不错。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄汁盖浇饭的做法步骤
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1番茄、圆白菜、杏鲍菇、辣椒洗干净。土豆去皮洗干净。黑木耳泡发好。 -
2番茄去皮洗干净。
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3圆白菜、杏鲍菇、辣椒、土豆、黑木耳切成丁。
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4起油锅，杏鲍菇等食材入锅过油后盛出备用。
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5再起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
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6将番茄炒至汁状，过油后的食材入锅炒。
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7加盐、味精、白糖炒。炒均匀关火
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8米饭放入盘中。
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9盛入茄汁料即可享用。
小窍门
1、茄汁配菜依据跟人偏爱选用。
2、番茄菜品加少许白糖味道更好。
3、食材入锅过油顺序按熟的难易排先后。
2、番茄菜品加少许白糖味道更好。
3、食材入锅过油顺序按熟的难易排先后。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜