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诗文
蛋黄豆腐羹
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
丝瓜
适量
辅料
咸蛋黄
适量
南瓜泥
适量
配料
水淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蛋黄豆腐羹的做法步骤
1
取嫩豆腐200G左右,(日本豆腐最佳)咸蛋黄两个、南瓜捣成泥备用,丝瓜切小段
2
先把丝瓜炒熟加入适量水,下如豆腐,然后依次下蛋黄、南瓜泥一起搅拌
3
烧制一两分钟后调入水淀粉,整个状态就成成粘糊状了,在加入适量盐巴,鸡精调味即可
4
老少兼宜,很爽口哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/6/23 16:47:57