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诗文	蛋黄豆腐羹
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 丝瓜 适量 辅料 咸蛋黄 适量 南瓜泥 适量 配料 水淀粉 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蛋黄豆腐羹的做法步骤 1 取嫩豆腐200G左右，（日本豆腐最佳）咸蛋黄两个、南瓜捣成泥备用，丝瓜切小段 2 先把丝瓜炒熟加入适量水，下如豆腐，然后依次下蛋黄、南瓜泥一起搅拌 3 烧制一两分钟后调入水淀粉，整个状态就成成粘糊状了，在加入适量盐巴，鸡精调味即可 4 老少兼宜，很爽口哦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类
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