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诗文	翡翠凉粉
释义	食材明细 主料 菠菜汁 80克 凉豆粉 80克 辅料 清水 240克 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 翡翠凉粉的做法步骤 1 榨好的菠菜汁。 2 取同等容积的冰豆粉。（跟盛菠菜汁同一个容器，） 3 放入菠菜汁中搅拌。 4 搅拌均匀。 5 同一个容器，取三份水，烧开始冒气泡接近沸腾。 6 倒入水粉液，边倒边搅拌。 7 一直搅拌到没有白色，完全透明即可。 8 是不是有翡翠样子。 9 做粉皮的不锈钢萝，刷洗干净。 10 把做好的凉粉倒入萝中，摊平。放一边凉透即可。为了让他快速凉透，我把萝放在冷水里。十几分钟即好。 11 要做菜的时候倒扣出来即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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