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诗文
干锅花菜
释义
食材明细
主料
花菜
1个
猪肉
100g
洋葱
半个
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
白醋
1勺
味极鲜
2匙
盐
少许
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干锅花菜的做法步骤
1
准备所有食材,肉切片,洋葱切条。
2
将花菜用盐水泡十分钟后切朵。
3
锅中加适量水烧开将花菜倒入锅中焯水,煮几分钟。
4
花菜捞出沥干备用。
5
热锅放油烧热倒入切好的肉片。
6
待肉片炸成金黄色时加料酒白醋倒入生姜大蒜尖椒炒香。
7
倒入焯过水的生菜大火翻炒片刻。
8
转小火加盐,倒入味极鲜翻炒几下出锅。
9
将炒好的花菜倒入事先洋葱垫底的干锅内,撒上葱花(洋葱铺干锅的照片忘拍了)。
10
成品图。
11
成品图。
小窍门
干锅加热几分钟后吃,让洋葱炖熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/13 1:16:29