食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅花菜的做法步骤
-
1准备所有食材，肉切片，洋葱切条。 -
2将花菜用盐水泡十分钟后切朵。 -
3锅中加适量水烧开将花菜倒入锅中焯水，煮几分钟。 -
4花菜捞出沥干备用。 -
5热锅放油烧热倒入切好的肉片。 -
6待肉片炸成金黄色时加料酒白醋倒入生姜大蒜尖椒炒香。 -
7倒入焯过水的生菜大火翻炒片刻。 -
8转小火加盐，倒入味极鲜翻炒几下出锅。 -
9将炒好的花菜倒入事先洋葱垫底的干锅内，撒上葱花（洋葱铺干锅的照片忘拍了）。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
干锅加热几分钟后吃，让洋葱炖熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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