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诗文
大黄酥碎 rhubarb crumble
释义
“传统英式点心~”
食材明细
主料
大黄
100g
面粉
50g
辅料
红李
1个
柠檬
1个
杏仁
适量
配料
黄油
25g
白砂糖
125g
肉桂粉
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
大黄酥碎的做法步骤
1
将大黄,李子切丁
2
小火化黄油,将大黄和红李放入锅中,撒上柠檬汁和25g糖
3
待大黄略为柔软关火,装入烤盘中
4
将杏仁捣碎,拌入面粉及所有剩下的砂糖
5
烤箱200度,将混合的粉末洒在烤盘中的大黄上,烤至表面金黄酥碎
6
出烤箱后撒上少许肉桂粉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/2 4:46:26