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诗文 回眸一笑百媚生--辣子兔丁
释义
回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法

食材明细

主料
  • 兔腿 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 花生米 适量
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 姜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 朝天椒 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 味精 适量
  • 盐 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

辣子兔丁的做法步骤

  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：1
    1
    兔腿洗净切丁备用！
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：2
    2
    食材准备：洋葱黄瓜大葱大蒜姜朝天椒干辣椒花椒
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：3
    3
    花生米提前用温水泡去皮备用！
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：4
    4
    干锅无油下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用！
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：5
    5
    另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水，舀去浮沫，过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：6
    6
    锅烧油下入兔丁料酒翻炒。
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：7
    7
    加入大葱八角花椒大蒜姜炒香。
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：8
    8
    下入洋葱继续翻炒数分钟。
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：9
    9
    加生抽老抽稍微放点盐继续······
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：10
    10
    待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·
  • 回眸一笑百媚生--辣子兔丁的做法步骤：11
    11
    最后加入黄瓜丁和朝天椒圈盐味精翻炒数下即可！（如撒上白芝麻便更好了）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/6/18 8:20:45