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诗文 罴芝麻金针菇
释义
罴芝麻金针菇的做法
“其实,做这个菜,最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得,但是,整到最到,我突发奇想,把上面撒点黑芝麻,嘿嘿,没想到,这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上,粘的可真牢啊!
这次用到的调料,是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊,撒了少许,鲜香辣全足了,不错。”

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
辅料
  • 熟黑芝麻 适量
配料
  • 鲜辣至尊 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

罴芝麻金针菇的做法步骤

  • 罴芝麻金针菇的做法步骤:1
    1
    将金针菇洗净挤出水份,切去根部,平底锅放少许油烧热后放入。
  • 罴芝麻金针菇的做法步骤:2
    2
    用中火煎制,边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。
  • 罴芝麻金针菇的做法步骤:3
    3
    煎好一面翻面再煎。
  • 罴芝麻金针菇的做法步骤:4
    4
    煎至喜欢的程度,撒上些许辣至尊,少许盐。
  • 罴芝麻金针菇的做法步骤:5
    5
    还可以洒少许孜然粉。
  • 罴芝麻金针菇的做法步骤:6
    6
    最后撒上黑芝麻,翻匀即可出锅。

小窍门

1、没有这个鲜辣至尊,用你喜欢的别的调味料也可,喜欢啥口味,您随便放吧!
2、金针菇洗好后,要把水份尽量挤出来。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/14 16:26:50