“基本上天天在美食天下找好吃的，也从来没发表过，第1次哈~
做的多了，吃的也多了，才觉得越平淡的食物才越让人回味。。。
今天小弟献丑做一道做过上百次的烧鸡翅，多提宝贵意见~~
祝大家天天都有好胃口∧—∧”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
11：新鲜的翅中1分2 -
22：凉水下锅焯烫鸡翅，水开后倒出，洗去杂质（凉水下锅能更好的使血水溢出） -
33：洗干净的鸡翅控水10分钟 -
4~ -
54：有锅烧热加入白糖不停搅动，到白糖融化起泡沫时下入鸡翅，翻炒上色（油量大一些，可以起到干炸的效果） -
65：将锅中多余的油倒出，这样做出来的菜不腻口 -
76：加开水没过鸡翅（千万别用凉水哦，用凉水肉质太紧，不好吃） -
87：加入盐、料酒、酱油、葱2小段、姜2片（1元硬币厚度）、花椒、大料、干辣椒 -
98：大火烧开后转中火10分钟，再转大火收汁即可 -
10焯过水的娃娃菜垫底，完成啦！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜