食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵蛋羹的做法步骤
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1准备食材:秋葵2根，乌鸡蛋4个。 -
2鸡蛋先打散，加少许盐，再加入微温的凉开水，搅打均匀。 -
3大碗里加点植物油。 -
4蛋液过筛到大碗里。 -
5如果表面有浮沫，再轻轻撇净。 -
6加入切成小圈的秋葵。 -
7盖保鲜膜，入已烧开的蒸锅，大火蒸12分钟左右。 -
8蒸好的秋葵蛋羹。 -
9加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。 -
10非常嫩滑好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐