“卖相有点古怪????可是味道口感很不错的紫薯蒸蛋糕????以为会是紫色的，没想到花青素那么历害，变成蓝绿色的了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蓝色蒸蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋全蛋打散。 -
2加入80克白砂糖，搅拌均匀。 -
3倒入100克纯牛奶。 -
4倒入200克自发粉，搅拌成无颗粒状的粉浆。 -
5然后倒入适量玉米油，搅拌均匀。 -
6紫薯去皮，切薄片，蒸熟压成薯泥。 -
7加入粉浆中，搅拌均匀。 -
8把搅拌好的粉浆倒入盘中（2/3满），隔水上锅蒸，水开后再大火蒸20分钟即可。 -
9蒸好放凉即可切块享用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食