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诗文	麻辣小龙虾
释义	食材明细 主料 小龙虾 适量 辅料 葱段 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 甜面酱 适量 盐 适量 麻辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 麻辣小龙虾的做法步骤 1 小龙虾洗干净沥干水，半锅油烧热 2 倒入小龙虾过油炸至变色捞出 3 捞出备用 4 锅里留适量的油 5 准备好的辅料（葱姜蒜、花椒、辣椒） 6 油热后加入5的辅料翻炒，出香味 7 倒入炸好的小龙虾翻炒 8 加入甜面酱翻炒均匀 9 加入蚝油翻炒 10 加入生抽 11 加入水大火烧开，加盐调味，收汁 12 收好汁加入蒜碎翻炒出锅 13 翻炒好关火可以在锅里放一会入味儿 14 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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