“既简单又方便快捷营养的美食～蒜蓉粉丝蒸虾。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
-
1大对虾14只。 -
2粉丝用温水泡发。 -
3虾洗净，在虾背第三第四节处挑出虾线备用。 -
4泡发好的粉丝剪短摆放在盘中。 -
5把处理好的虾洗净，整齐的放在粉丝上。 -
6葱切葱花备用。 -
7蒜去皮洗净。 -
8压成蒜泥。 -
9锅里倒油加热，大约五成热的时候倒入蒜泥爆香，中小火熬制，时间要熬长一点，看到蒜末微黄即可。 -
10把蒜泥铺在虾上。 -
11再用一小碗加入生抽2大茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉适量，调匀。 -
12均匀的浇在虾上，放入蒸锅，中火8-10分钟即可。 -
13端出虾盘，撒上香葱末，锅里倒油加热，油要冒烟时，浇在葱花，虾上，即可。 -
14趁着热吃，好吃，蒜香，是不是很诱人... -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
虾要用新鲜的虾，才好吃。
爆香蒜泥的时候时间要掌握好，时间太短了不香，太长了焦糊，中小火熬到微黄恰到好处，很香。
爆香蒜泥的时候时间要掌握好，时间太短了不香，太长了焦糊，中小火熬到微黄恰到好处，很香。
使用的厨具：煮锅
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