“紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。
山药是防治腹泻好帮手，山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。
平时都会把紫薯和山药拿去蒸熟掰开吃，可是这样吃法又太单调了而且口感也不是那么的好，所以我们就把紫薯和山药结合在一起，为了让孩子们能更好的吃，我把紫薯和山药打成泥，然后用模具出了造型，这样就更容易接受了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯山药泥的做法步骤
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1先将紫薯和山药洗干净，放蒸锅中，蒸至熟透； -
2分开两个碗，把紫薯和山药外层的皮剥掉； -
3山药里加入适量蜂蜜，然后压成泥，因为山药没有味道，为了增加口感，我加了一点蜂蜜，也可以不加哦！ -
4接着再将紫薯压成泥，准备一个花型的模具，一个放成品的盘子，将模具放在合适的位置，先舀入一勺山药泥压实；注意：一定要在自己选择的成品盘子上做，做好了尽量不要移动了。 -
5再舀入一勺紫薯泥压实； -
6最后再舀入一勺山药泥压实； -
7第一次做了两个颜色错开的紫薯山药泥； -
8第二次做的时候脑洞打开，觉得第一次太单调了，于是我在上面淋了安慕希酸奶，加了一些坚果，上面放了几片薄荷叶子，看起来就不一样啦，而且加了酸奶，味道超级棒哦！
小窍门
1、注意：一定要在自己选择的成品盘子上做，做好了尽量不要移动了。
2、不管压紫薯或者山药泥，都要压实，做出来才够平滑漂亮。
2、不管压紫薯或者山药泥，都要压实，做出来才够平滑漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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下午茶