“小朋友要过生日，明确表示奶油不要彩色的。哈哈，又要美味，又要健康，小朋友也开始有安全健康的意识啦！如果是素面的奶油蛋糕显得单调了好多，那咱们就用彩色水果来补充一下色彩吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油水果夹心蛋糕的做法步骤
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1六寸戚风蛋糕横着一切为二 -
2芒果和猕猴桃各一个，清洗干净，擦干表皮 -
3猕猴桃切片，芒果切块 -
4淡奶油要至少在冰箱里冷藏10个小时以上再使用，250克淡奶油入盆中，加入25克白糖 -
5用电动打蛋器低速打发至不流动状态 -
6取适量淡奶油抹在一片蛋糕上 -
7摆放好芒果丁 -
8再抹一层奶油 -
9盖上第二片 -
10在表面及周边抹好奶油 -
11在表面摆放好水果 -
12裱花嘴入裱花袋中，取适量的淡奶油入裱花袋中 -
13在蛋糕空白处按自己喜欢的方式挤上花朵 -
14剩下的奶油和水果可入小碗中，直接食用 -
15素面蛋糕，由于有了水果的装饰，也变得美美哒
小窍门
天热时，奶油可打发好后，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存，随用随取，这样就不会化得太快；水果可以随意调整；不用太介意蛋糕表面是否抹面光滑平整，因为挤花后可以遮盖住不足之处。
使用的厨具：打蛋器
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