“最近有很的蔬菜，黄瓜和番茄搭配做汤口感特别好酸甜酸甜的再加一点豆芽????做肉丸的主要是肉丸要细腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
时蔬肉丸汤的做法步骤
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1黄瓜去皮切片儿西红柿切厚一点的片。 -
2生姜和蒜剁成细末备用。 -
3猪前夹肉打肉馅，加入少许盐，花椒粉。生抽，蚝油，淀粉和姜蒜末一点一点地加入清水，把顺着一个方向把肉馅拍打均匀，让肉馅松软（特别注意水要一点一点的加。让肉馅均匀的吸收水分）。 -
4半锅清水，加入西红柿。把汤煮沸。 -
5水沸以后用一个勺子把肉馅均匀舀成一个一个的肉圆转中火煮。 -
6用勺子舀去浮在汤上的油丸子浮上来以后加入黄瓜。放盐和鸡精继续煮。 -
7起锅放今天中午做炸酱的豆芽。这个豆芽是一开始煮熟过的，所以起锅放。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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午餐
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