“很是想念白面锅盔那一种外焦Q弹内松软的感觉。现在，我入了一款“面面俱到”的涮烤电饼铛。就想拿它来做白面锅盔。”
食材明细
- 原味 口味
- 干锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白面锅盔的做法步骤
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1酵母放入面粉中。 -
2加水用筷子搅成絮状。
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3用手揉成光滑的面团。
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4发酵至两倍大。
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5用刮板取出面团，搓园并盖上保鲜膜静置10分钟。
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6用擀面杖擀成圆饼形状。
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7放入电饼铛，打开上盖的开关，上下火加热。
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8两面烤制金黄（图一）。
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9两面烤制金黄（图二）。
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10烘烤至表面颜色加深，手指敲击表面可发出“叩叩”的声响。白面锅盔烙好。
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11成品图（图一）
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12成品图（图二）
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食