诗文 | 猫耳朵馄饨,通透馄饨皮 |
释义 |
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食材明细
猫耳朵馄饨的做法步骤
小窍门
加入盐是为了增加面筋性,加入淀粉是为了增加面皮的通透性,加入鸡蛋面皮不沾不粘,这样做出的馄饨皮薄,透,不沾,好吃。
使用的厨具:其他
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