“这款面包适合匆忙的上班族，还可以中间切开加入火腿肠和生菜，口感会更好哦。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
早餐面包的做法步骤
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1将所有材料准备好，黄油提前软化，干酵母倒入温水中。 -
2除了黄油和温水外，其他全部放入盆中。 -
3慢慢加入温水，戴上一次性手套揉成团后，加入软化好的黄油继续揉面。 -
4揉面团揉到可以拉出薄膜扩张状态，然后放进盆中。 -
5盖上保鲜膜发酵1小时左右。 -
6直到面团变成原来的2~2.5倍，中间按一个洞不会回缩的状态。 -
7排气后将面团分成8份。 -
8用学厨擀面杖擀平后卷起来。 -
9依次放入学厨不沾8连热狗模具中。 -
10将面团全部刷上蛋白液。 -
11每个面团都撒上白芝麻。 -
12预热好的烤箱后，180°烘烤12分钟。 -
13烤好后表面金黄色，拿出来将面包放凉透即可食用。
小窍门
手揉过程可能会很粘手，表面也不光滑，单要坚持揉下去，不要轻易添加面粉，揉着揉着面团会渐渐变得有弹性，做出来的面包口感也会很好。
使用的厨具：电烤箱
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