网站首页  词典首页

诗文	酱腊肉
释义	食材明细 主料 猪肉 1000克 辅料 盐 30克 花椒 10克 五香粉 4克 白酒 15克 老抽 150克 白糖 50克 酱香 口味 腌 工艺 数天 耗时 未知 难度 酱腊肉的做法步骤 1 所需材料。 2 把肉洗净！ 3 大块的改刀切长条。 4 用剪刀在肉的一头穿孔，系上绳子。 5 用盐均匀的抹在肉上。 6 抹了盐的肉挂在阳台上，让水分沥干。 7 第二天取回肉，用白酒把肉均匀的抹一遍。 8 把花椒粉和五香粉混在一起，所需白糖和老抽也备好。 9 先把花椒和五香粉抹在肉上，再抹上白糖，然后装入罐子。 10 倒入老抽，最好把肉浸没。 11 盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制一个星期左右。 12 一个星期后取出挂在阳台上，最好不要让太阳直射，15-30天便可收回。 13 一个月后收回，按一次的食用份量切块，用保鲜袋装好放入冰箱。 14 取一块切片，上锅蒸30分钟便可食用！ 15 再来一盘！ 小窍门 腌制剩下的酱油不要倒掉，可以腌制鸡鸭，也可以放入冰箱明年再用！ 所属分类： 小吃
随便看	小鸡蛋黄酥 西红柿青椒炒青鱼片 土豆片炒牛肉 花样面食一一小螃蟹 葱油空心菜 向日葵豆沙包 小熊豆沙包 紫薯樱花豆沙包 多彩玫瑰花 青椒焖巴沙鱼鳍 香菇酱拌面 有灵魂的意大利粉 奶香红糖馒头 西瓜曲奇饼干 蟹黄豆腐 牛肉虾仁蔬菜面 蒜蓉蒸大虾 肉丁南瓜时蔬炒饭 水果糯米糍 黑白芝麻酥块 红豆卷 蚝油平菇 焖茄子 韭菜煎蛋 桃花朵朵开

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。