“为什么叫能量汤？因为汤里满满的鸡胸肉，还有酸萝卜以及黑木耳，油豆皮，这些是不长肉而又营养健康的一道养生汤，味道超级赞的！如果有不喜欢鸡胸肉的亲们可以自己换成鸡腿肉或者猪里脊都可以，本方子用的是浓汤宝做汤头，大家可以熬煮高汤或鸡汤放进汤内，味道更好，放浓汤宝是比较快捷，方便的一种方法，本方子是4成人量”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉油豆皮酸萝卜能量汤的做法步骤
-
1把豆腐切成如图的小块，然后上锅煎至两面金黄，如图那样即可，捞出备用 -
2准备所有材料，鸡胸肉切成丝，木耳泡发后清洗干净，青红椒切成圈，油豆皮泡开，干油豆皮只需要10多分就能泡开，千万别泡时间太久，就会烂掉了。泡好的油豆皮切成丝，酸萝卜切成萝卜条备用 -
3准备汤锅或者砂锅，用砂锅味道更赞。倒入纯净水或清水，放入一块浓汤宝。如果用高汤的亲直接600毫升高汤?400毫升清水煮开也是一样的。大火烧开，然后转中火，放入煎好的豆腐块，洋葱块，生姜片 -
4另取一锅，倒入少许油，倒入鸡胸肉丝翻炒一下断生 -
5加入料酒，葱段，姜粉翻炒均匀 -
6倒入一边煮开的汤锅内，开大火煮开 -
7锅开3分钟后，加入黑木耳，酸萝卜条继续煮 -
8煮开过2分钟，就可以放入油豆皮丝继续煮 -
9大概2分钟后就可以放绿豆芽了，绿豆芽入锅后，不要煮太久，开锅就可以，这时候调入少许盐跟白胡椒粉 -
10关火，放入青红椒圈盖上锅盖，焖一分钟就可以盛出来开吃了 -
11美美哒的装盘，一份能量汤就做好了，不喜欢辣椒的亲，可以不放，放几粒枸杞子也是美美哒。趁热饮下这杯暖暖的秋冬能量汤吧！
使用的厨具：汤锅、砂锅
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