“凤即鸡，南瓜土豆胡萝卜都是黄色，通凰。鸡肉给泡一锅黄色汤水里，于是，不会做菜的我给起了凤囚凰。其实就是锅南瓜土豆汤。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜土豆鸡汤的做法步骤
-
1南瓜、土豆、胡萝卜、洋葱，全部打理好，切成丁 -
2备好黄油，鸡肉（原谅我，这是昨天吃白斩鸡剩的，物尽其用，所以这汤里有了鸡肉） -
3炒：小火加热黄油至融化，加入洋葱、土豆、鸡肉，主要是炒出洋葱和鸡肉的香味。 -
4我是用焖烧锅炖的，懒得多洗锅，就直接在焖烧锅里炒了。话说黄油炒着那是一个香，奶味扑鼻 -
5炖：加少量水（能淹着锅里的菜就行），炖吧。我用焖烧锅，烧开了直接端去放好焖着，我睡觉去了??如果用炖的，建议烧开后小火炖上一个小时左右，土豆软了就行 -
6备泥：早上提前起床，把南瓜和胡萝卜丁放豆浆机里，加少量水（没水豆浆机不能搅拌），用八宝米糊这档。 -
7豆浆机加热搅拌工作，自己可以去洗漱。一会就有南瓜胡萝卜糊了。 -
8南瓜胡萝卜泥加入焖烧汤锅，煮 -
9加纯牛奶，适量盐，黑胡椒调味。老规矩，煮开了端一旁焖着，上班去了。 -
10中午下班回家，开锅，还是热的。“凤囚凰”浓汤，奶香扑鼻，咸甜味。今天降温了，来两碗，暖身暖心。
小窍门
特别适合上班族，省事
使用的厨具：其他、豆浆机
所属分类：
汤类
秋季食谱
午餐
晚餐