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诗文 香肠炒扁豆
释义
香肠炒扁豆的做法
“亲戚送来新鲜的扁豆,胖胖的,嫩嫩的,很是惹人喜爱。平时这种扁豆吃的不多,做法还是亲戚传授的,用香肠搭配着一起炒,还是别有风味。”

食材明细

主料
  • 香肠 1根
  • 扁豆 适量
  • 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香肠炒扁豆的做法步骤

  • 香肠炒扁豆的做法步骤:1
    1
    香肠用水冲洗后切片。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:2
    2
    放在蒸架上蒸8分钟。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:3
    3
    扁豆撕去老茎,折段洗净。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,加入水开后放入扁豆,烧2分钟,捞出沥干水分。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:5
    5
    锅中放油,下入蒜片爆香。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:6
    6
    放入汆水后的扁豆,翻炒2—3分钟。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:7
    7
    放入蒸熟的香肠,翻炒均匀,加入适量盐调味,烹入料酒,加少许鸡精调味。
  • 香肠炒扁豆的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 9:33:45