“有痛经，内分泌失调的喝了效果很好。冬天预防防感冒必备品。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤
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1选择老姜，切片榨成汁。 -
2红枣、桂圆干切小块，姜汁榨好讲究口感的可以过滤下。姜汁、红糖、麦冬隔水炖。糖溶化后加入红枣和桂圆干继续炖半小时。
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3我有炖锅，所以糖溶化后直接倒进去炖了半小时。
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4半小时后在倒进不粘锅里，小火慢炖，直至糖浆粘稠为止。
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5放凉后倒入无水无油的密封罐中，可以保存很久。
小窍门
每次喝只需要一到两小勺加入开水冲泡。喝过多姜汁会导致干燥，面色潮红，加了麦冬可以缓解，同时可以润肺。成品差不多900g左右。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品