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诗文 姜汁桂圆红枣糖浆
释义
姜汁桂圆红枣糖浆的做法
“有痛经,内分泌失调的喝了效果很好。冬天预防防感冒必备品。”

食材明细

主料
  • 姜汁 700ml
  • 红枣 30g
  • 桂圆干 30g
  • 红糖 700g
辅料
  • 麦冬 10g
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤

  • 姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤:1
    1
    选择老姜,切片榨成汁。
  • 姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤:2
    2
    红枣、桂圆干切小块,姜汁榨好讲究口感的可以过滤下。姜汁、红糖、麦冬隔水炖。糖溶化后加入红枣和桂圆干继续炖半小时。
  • 姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤:3
    3
    我有炖锅,所以糖溶化后直接倒进去炖了半小时。
  • 姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤:4
    4
    半小时后在倒进不粘锅里,小火慢炖,直至糖浆粘稠为止。
  • 姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤:5
    5
    放凉后倒入无水无油的密封罐中,可以保存很久。

小窍门

每次喝只需要一到两小勺加入开水冲泡。喝过多姜汁会导致干燥,面色潮红,加了麦冬可以缓解,同时可以润肺。成品差不多900g左右。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/13 0:31:28