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诗文	干锅茶树菇
释义	食材明细 主料 青辣椒 1个 干茶树菇 300g 红辣椒 1个 培根 150g 香菜 2根 辅料 姜 2片 蒜 4瓣 郫县豆瓣酱 1匙 葱 1根 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 干锅茶树菇的做法步骤 1 干茶树菇用冷水浸泡一夜后，对半切段，在开水锅中焯水2分钟，出锅备用 2 葱蒜切末，姜切片，辣椒切段备用 3 培根切片备用 4 锅中加少量油烧热，倒入培根片煸炒出油 5 把煸出油的培根拨到一边，加入葱，姜，蒜，辣椒炒出香味后，加郫县豆瓣酱稍翻炒 6 加入茶树菇翻炒2分钟，再稍微加一点点水翻炒，以便茶树菇入味 7 装盘，撒上香菜。 小窍门 茶树菇要泡得久一点，吃起来才不会干干的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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