食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅茶树菇的做法步骤
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1干茶树菇用冷水浸泡一夜后，对半切段，在开水锅中焯水2分钟，出锅备用 -
2葱蒜切末，姜切片，辣椒切段备用
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3培根切片备用
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4锅中加少量油烧热，倒入培根片煸炒出油
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5把煸出油的培根拨到一边，加入葱，姜，蒜，辣椒炒出香味后，加郫县豆瓣酱稍翻炒
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6加入茶树菇翻炒2分钟，再稍微加一点点水翻炒，以便茶树菇入味
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7装盘，撒上香菜。
小窍门
茶树菇要泡得久一点，吃起来才不会干干的。
使用的厨具：炒锅
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