正宗猪肉丸子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	猪肉丸子
释义	食材明细主料猪肉适量辅料胡椒粉适量生粉适量鸡精适量姜汁水适量料酒适量原味口味煮工艺半小时耗时普通难度猪肉丸子的做法步骤 1 猪肉末。 2 肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。 3 料理机打好的肉糜。 4 用电动打蛋机打上筋。 5 烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。 6 捞出到冰水里浸泡。 7 完成。小窍门做成很有弹性的丸子还是有难度的，我做出来的也不是很弹，所以建议一开始做的时候用少点肉，比如半斤，不然做出来不好就浪费了。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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