“这道木耳烧豆腐是一道素菜荤做的美味。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
木耳烧豆腐的做法步骤
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1木耳提前用冷水泡发。 -
2豆腐、胡萝卜洗干净，切成条。
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3木耳泡发后撕成小朵。
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4用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁。
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5起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅。
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6倒入碗汁，大火烧开。
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7木耳入锅烧开锅，改文火慢烧2。
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8分钟后将胡萝卜入锅同烧烧至食材入味即可关火。
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9盛出享用。
小窍门
1、碗汁的调制，随个人口味。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜