食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤水鹅掌翼的做法步骤
-
1准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。 -
2我用的这种格子，这种料包一定要装起来，不然戳破了，就会很多粉末的。 -
3砂锅加入大半锅清水。 -
4放入卤料和所有调味料。 -
5烧开，并且尝一尝，进行调味。每个人的口味都大不相同，请根据自身口味进行调整。我后来还加了七八个干辣椒。 -
6鹅掌鹅翅流水冲洗。 -
7放入卤水锅中，大火烧开，中火卤20分钟。 -
8关火后，在卤水里继续泡10分钟即可。 -
9上盘。
使用的厨具：砂锅
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