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诗文
雪菜蚕豆夜开花羹
释义
食材明细
主料
夜开花
260克
蚕豆肉
115克
雪菜
155克
辅料
水淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪菜蚕豆夜开花羹的做法步骤
1
食材:夜开花、蚕豆肉(已淘洗)、雪菜(已清洗切碎)、水淀粉
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
用擦菜板擦成丝。
4
烧锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
5
随后,合入已切好的雪菜和已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。
6
接着,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7
然后,加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味翻匀。
10
最后,加入水淀粉。
11
勾芡翻匀。
12
出锅装入大碗中,加适量的芝麻油,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 老人 午餐
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更新时间:2025/10/1 12:51:36