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诗文	蛋糕片
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 低粉 80g 辅料 白糖 45g（蛋黄10g+蛋清35g） 水 60g 玉米油 50g 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蛋糕片的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加白糖，水，玉米油。 2 搅拌均匀。 3 筛入低粉。 4 翻拌均匀。 5 蛋清中滴几滴柠檬汁用电动打蛋器搅打，白糖分三次加入蛋清中，加第一次白糖。 6 加第二次白糖。 7 加第三次白糖。 8 打制如图形状即可。 9 取三分之一蛋白糊放蛋黄糊中翻拌均匀。 10 到回蛋白糊中。 11 翻拌均匀。 12 把蛋糕糊倒入烤盘震出气泡。 13 烤箱提前预热上下火140°烤30分钟。 14 出炉了。 15 切成小块。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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