“第一次喝到蜂蜜柚子茶还是在海南读大学的时候，商场里刚好搞促销活动，促销员递给我一杯免费品尝，至今都忘不了那个味道，后来喝饮料的时候都爱点蜂蜜柚子茶，可是却再也喝不出那时的味道了”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1准备好材料，柚子，蜂蜜，冰糖。柚子选越重的越好，冰糖我用的是土冰糖 -
2把柚子放在热水中浸泡10分钟左右 -
3用一勺盐细细的搓柚子皮，可以减轻苦味，还有杀菌的作用 -
4把柚子剥开，取皮，把连着皮的那层白色的用刀刮去，刮得越干净越好，因为这个白色的会很苦。（这是一个费时费力还要细心的过程） -
5把皮切丝，切的越细越好，然后把果肉掰碎 -
6把冰糖放入锅中熬化 -
7先把柚子皮放入熬化的冰糖中煮 -
8煮十分钟左右，柚子皮已经有些透明的状态了 -
9加入果肉一起煮 -
10煮了半个多小时以后就是这个样子，白色的果肉变成黄色的了，（先用大火煮开，再用小火慢煮） -
11晾凉，拌入蜂蜜，装罐冷藏 -
12想喝的时候，就舀一勺，加入温开水泡开就行
小窍门
柚子含有丰富的维生素，蜂蜜是美容养颜的，冰糖也是滋润的，所以是一款很适合女孩子喝的饮品，大家不妨动手试试吧
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品