食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅豆角的做法步骤
-
1将里脊切片，倒入料酒、盐、生抽、淀粉腌制一会。 -
2将豆角切段，土豆切片。 -
3葱姜蒜切好备用。 -
4锅内多放点油。 -
5将豆角炸至起皱。 -
6炸好后盛出备用（忘记拍炸好的土豆片了）。 -
7锅内留底油，放入葱姜蒜花椒（喜欢吃辣的此时放入辣椒一起烹出香味），炒出香味后倒入肉片翻炒。 -
8倒入炸好的豆角和土豆，放入盐、生抽、耗油，喜欢颜色重的朋友可以少放两滴生抽，翻炒一下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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