正宗香葱手撕酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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黄油隔水融成液态，倒入50g面粉和适量盐在其中，搅拌均匀，作为油酥备用。
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面粉加入适量温开水搅拌，揉成光滑的面团状，盖上湿布或保鲜膜，饧半小时。香葱切成细末备用。
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饧好的面取适量，揉成团，擀成细长薄面片，大概3mm厚度。
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我做了两种口味，一种是带香葱的，一种没有放葱就是纯油酥。用勺子在擀好的面片上均匀的抹一层油酥。
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香葱口味的：在油酥中放入葱末搅拌均匀，同样用勺子均匀抹在面片上。
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抹好油酥的面片沿宽边卷起，稍用力，要压紧的卷。卷成一个长条，用手掌轻轻按平。用一把锋利点的小刀，从中间剖开，分成两份长条，再分别卷起，成为圆盘型。盖上湿布，松弛半小时左右。
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用上按平，用擀面杖擀成薄薄一张饼
8
锅里倒入少许油，放入饼，用中火和小火交替烙。翻面前，在饼上用刷子轻轻刷上一层油，翻面。
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翻面前，在饼上用刷子轻轻刷上一层油，翻面。
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两面都成金黄色时就可以出锅啦

诗文	香葱手撕酥饼
释义	“香葱味浓，酥到掉了满地的渣，这是外公给我做了十几年的香葱酥饼。现在他不能做给我吃了~那就让我自己来回忆一下儿时的味道吧” 食材明细主料面粉 250g 黄油 50g 盐适量香葱适量葱香口味煎工艺数小时耗时普通难度香葱手撕酥饼的做法步骤 1 黄油隔水融成液态，倒入50g面粉和适量盐在其中，搅拌均匀，作为油酥备用。 2 面粉加入适量温开水搅拌，揉成光滑的面团状，盖上湿布或保鲜膜，饧半小时。香葱切成细末备用。 3 饧好的面取适量，揉成团，擀成细长薄面片，大概3mm厚度。 4 我做了两种口味，一种是带香葱的，一种没有放葱就是纯油酥。用勺子在擀好的面片上均匀的抹一层油酥。 5 香葱口味的：在油酥中放入葱末搅拌均匀，同样用勺子均匀抹在面片上。 6 抹好油酥的面片沿宽边卷起，稍用力，要压紧的卷。卷成一个长条，用手掌轻轻按平。用一把锋利点的小刀，从中间剖开，分成两份长条，再分别卷起，成为圆盘型。盖上湿布，松弛半小时左右。 7 用上按平，用擀面杖擀成薄薄一张饼 8 锅里倒入少许油，放入饼，用中火和小火交替烙。翻面前，在饼上用刷子轻轻刷上一层油，翻面。 9 翻面前，在饼上用刷子轻轻刷上一层油，翻面。 10 两面都成金黄色时就可以出锅啦使用的厨具：不粘锅所属分类：主食小吃家常菜
随便看	手工东阿阿胶糕炖萝卜法式熔岩巧克力蛋糕自制猪肉脯酥皮泡芙暖暖迎冬莴笋叶蛋花汤香葱肉松面包香草卡士酱白萝卜丸子自制美味烧麦清炒莴笋小熊面包奶茶红薯捞抹茶可可豆沙餐包焦糖椰奶西米露虎皮尖椒拌面空气炸锅做宝宝可以吃的薯片老干妈牌手撕包菜家常小炒肉麻辣牛板筋——冬天必备零食健康面包～全麦核桃包黑森林蛋糕臭臭榴莲酥万圣节南瓜派

食材明细

香葱手撕酥饼的做法步骤