“全家人都爱吃土豆丝，而且全家都是无肉不欢的人，所以就两者一起炒吧，经常这样做，家人也总吃不腻。这样炒荤素结合，简单又快捷，很值得推荐哟......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2土豆去皮洗净切成丝 -
3土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水先泡着待用 -
4红椒切成丝 -
5葱姜蒜切成末 -
6瘦肉切成丝 -
7肉丝里放入少许盐、生抽、生粉，抓匀 -
8锅里放入花生油，油稍微多放一点，爆炒肉丝，炒好出锅待用 -
9锅里留底油，爆香葱姜蒜末和红椒丝 -
10放入土豆丝快速翻炒至断生 -
11加入适量盐和少许生抽，翻均匀 -
12将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀 -
13出锅了
小窍门
一：土豆丝仔细清洗几遍，这样不容易粘锅；
二：洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化；
三：本道菜适宜爆炒。
二：洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化；
三：本道菜适宜爆炒。
使用的厨具：炒锅
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