“冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖醋肉块的做法步骤
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1前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。 -
2锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。 -
3不停的翻炒至呈金黄色。 -
4下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。 -
5加入开水，水量没过肉块，加入2/3的陈醋。 -
6加加入酱油。 -
7加盖，煮开后转中小火焖30分钟左右。 -
8开盖加入剩余的陈醋。 -
9大火收汁。 -
10出锅装盘。 -
11快快享用吧。 -
12酸酸甜甜特别开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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