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诗文
杂粮发糕
释义
“松软可口的杂粮发糕备受欢迎”
食材明细
主料
玉米面
适量
牛奶
适量
鸡蛋
2个
辅料
白砂糖
适量
酵母
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
杂粮发糕的做法步骤
1
准备好玉米面、鸡蛋、白砂糖、牛奶(煮开)、酵母
2
热牛奶加入玉米面中,搅拌成粒状
3
等玉米面变温后,依次加入鸡蛋、白砂糖、酵母搅拌
4
搅拌到没有玉米面颗粒
5
再加入适当的面粉搅拌成黏糊状,保鲜膜盖上,发酵到2倍大
6
发酵好的面进行排气,然后放到小碗中不要太满7分满即可,再放上自己喜欢的水果或者干果(在碗中放面前可在碗中刷油,防止粘连)
7
蒸锅放水大火烧开后放入蒸锅,25分钟关火,再焖5分钟即可出锅,松软可口的发糕就做好了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:51:22