“夏季快手凉菜，香辣过瘾做法简单。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣白斩鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净凉水下锅，加入香葱，姜，花椒煮熟，约20分钟 -
2用筷子可轻松戳透，捞出
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3立即浸入冰水中
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4味极鲜，蚝油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中
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5起锅热油，烧至冒烟，浇入碗中，调成汁备用
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6鸡腿切条摆盘
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7调好的料汁浇洒在表面，撒葱碎即可
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8成品。
小窍门
辣椒粉用量根据个人口味增减。
使用的厨具：炒锅
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