“高温天气，馅饼是最受欢迎的了，做起来方便，馅料也可以多样化选择，只要食材新鲜，不用过多的调料吃起来也很美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸭蛋豆腐饼的做法步骤
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1面粉用热水烫面揉成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时 -
2食材清洗准备，韭菜沥干水分
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3韭菜切末，用米糠油拌匀锁住水分
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4豆腐压成泥，加盐拌匀
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5豆腐泥、虾皮、鸭蛋放到韭菜碗中，拌匀
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6拌好的韭菜鸭蛋豆腐虾皮馅
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7饧发好的面团取出，在案板上擀成薄面片
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8放上蔬菜馅
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9两边向中间折，两端也向上折起，放到刷了油的不粘锅，中小火两面烙熟。
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10切成段，皮薄馅足，好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饼