食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒空心菜梗的做法步骤
-
1准备好食材，空心菜梗段成3-4cm的小段，辣椒斜切，大蒜头切成片 -
2鸡蛋划散
-
3起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋翻炒
-
4炒好的鸡蛋盛出待用
-
5锅中留油，转大火，下空心菜梗、大蒜、辣椒一起快速翻炒断生
-
6空心菜梗炒软后，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋
-
7翻炒均匀出锅
-
8好了??。
小窍门
炒好的鸡蛋盛出最后放入是为了鸡蛋不至于吸收太多的盐分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐