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诗文 凉拌手撕茄子
释义
凉拌手撕茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 5个
辅料
  • 肉末 适量
  • 1匙
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 蒜末 2颗
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:1
    1
    5个茄子就有一大碗了,茄子不直也没有关系的,洗干净备用。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:2
    2
    把茄子放入煮开的沸水中烧熟,不能把握的亲可以用筷子撮一撮看看熟了没。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:3
    3
    把捞出来的茄子撕成条状的,弄弄细点比较好。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:4
    4
    把锅烧热放点肉末烧下,在放入大蒜烧香,在放少量盐,酱油,酒,一点点的糖。然后加点水盐一定要少放点,多放点酱油这样味道比较好。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:5
    5
    然后把汤汁浇到撕好的茄子上就行。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:36:32