“每天下班的第一件事就是去排队买新鲜的牛奶，那种现挤的牛奶喝起来就是不一样！味道香浓新鲜、实惠、无添加剂、健康安全！
牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
注：患有糖尿病者忌食。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶西米露的做法步骤
-
1先将牛奶用小火煮开，熄火！ -
2加入白砂糖！甜度不要太浓，淡淡的清甜味就够了！ -
3加盐的时候一点点边试边加，因为多了会影响味道！调好味把牛奶放一边晾凉！ -
4取半锅清水，大火煮开！ -
5煮至沸腾，熄火！ -
6放入西米，盖上盖，浸泡10-15分钟！ -
7泡过开水的西米明显膨胀，白点变小。再次用大火煮至白点完全消失！ -
8趁西米还在煮的时候可以先整备冰水！ -
9把煮好的西米滤去开水！ -
10倒进冰水中，浸泡5分钟！ -
11泡好的西米滤去冰水！ -
12最后把西米倒进晾凉的牛奶中，加入冰块或者放在冰箱冻一下、浓浓奶香的西米露就做好了！
小窍门
1.煮牛奶的时候千万不能走开！因为即使是小火，但牛奶也是很快滚的、而且还会溢出！
2.在放糖和盐的时候注意别放太多，可以边试边放，不然放多了味道就怪了！
3.煮西米的时候一定要有耐心，如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮！
4.西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里，这样泡出来的西米才会有弹性！
5.最后，喝前记得摇一摇哦！这个不用说，你懂的！
2.在放糖和盐的时候注意别放太多，可以边试边放，不然放多了味道就怪了！
3.煮西米的时候一定要有耐心，如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮！
4.西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里，这样泡出来的西米才会有弹性！
5.最后，喝前记得摇一摇哦！这个不用说，你懂的！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品