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诗文
红烧猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
适量
辅料
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
辣椒
适量
生姜
适量
调料
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧猪脚的做法步骤
1
猪脚冷水下锅加入料酒生姜焯水。
2
清洗备用。
3
准备配料。
4
锅中热油加入冰糖。
5
冰糖融化冒泡。
6
倒入猪脚翻炒。
7
翻炒均匀加入生抽配料。
8
加入多些清水盖锅焖煮。
9
汤汁变少加入盐翻动继续煮。
10
开大火收汁。
11
加入少许鸡精调味即可出锅。
12
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:13:17