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诗文
香煎鱼条
释义
“一道简单美味的鱼鱼”
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
姜蒜
适量
鱼香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香煎鱼条的做法步骤
1
一条两斤以上的鱼,草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可
2
先把投去掉,去除鱼骨(取出来的鱼骨和鱼头部分可炖汤哦)
3
把鱼肉切成条,加入姜片和大葱,加入少许料酒和老抽去腥,腌制10分钟左右
4
准备两个鸡蛋的蛋液,只取蛋白哦
5
然后将腌好的鱼肉放入蛋液里面,放入适量盐巴,裹均匀
6
一次吧裹上蛋液的鱼肉下锅煎炸
7
两面均煎炸金黄时,即可出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/9/1 6:57:56