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诗文 麻酱凤尾
释义
麻酱凤尾的做法
“辣味的”

食材明细

主料
  • 嫩离笋尖 400克
辅料
  • 细盐 3克
  • 芝麻酱 10克
  • 酱油 10克
  • 味精 0.5克
  • 芝麻油 10克
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻酱凤尾的做法步骤

  • 1
    离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5)。
  • 2
    放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
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更新时间:2025/3/15 23:13:17