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诗文
麻酱凤尾
释义
“辣味的”
食材明细
主料
嫩离笋尖
400克
辅料
细盐
3克
芝麻酱
10克
酱油
10克
味精
0.5克
芝麻油
10克
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻酱凤尾的做法步骤
1
离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5)。
2
放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
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更新时间:2025/10/1 16:52:20