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诗文 韩式酱牛肉
释义
韩式酱牛肉的做法

食材明细

主料
  • 瘦牛肉 500克
辅料
  • 5粒
  • 洋葱 半个
  • 干辣椒 2个
  • 1根
  • 黑胡椒粒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韩式酱牛肉的做法步骤

  • 1
    砂锅入凉水将牛肉放入,烧开后去除血沫,加入盐、洋葱、干辣椒、葱、黑胡椒粒一起煮20分钟。
  • 2
    煮至汤汁变白时,用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉,过滤汤汁。
  • 3
    酱牛肉,酱油和煮牛肉的汤放入另一个锅,盖好锅盖煮10分钟,关火,不开锅盖,焖至汤汁变凉。
  • 4
    肉凉后连汁放入保鲜盒中,放入冰箱中冷藏,吃的时候用手撕成细条,淋上肉汁。

小窍门

嫩牛肉,煮时时间少点!
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更新时间:2025/3/15 21:55:16