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诗文	韩式酱牛肉
释义	食材明细 主料 瘦牛肉 500克 辅料 蒜 5粒 洋葱 半个 干辣椒 2个 葱 1根 黑胡椒粒 适量 盐 适量 酱油 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韩式酱牛肉的做法步骤 1 砂锅入凉水将牛肉放入，烧开后去除血沫，加入盐、洋葱、干辣椒、葱、黑胡椒粒一起煮20分钟。 2 煮至汤汁变白时，用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉，过滤汤汁。 3 酱牛肉，酱油和煮牛肉的汤放入另一个锅，盖好锅盖煮10分钟，关火，不开锅盖，焖至汤汁变凉。 4 肉凉后连汁放入保鲜盒中，放入冰箱中冷藏，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁。 小窍门 嫩牛肉，煮时时间少点！
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