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诗文
韩式酱牛肉
释义
食材明细
主料
瘦牛肉
500克
辅料
蒜
5粒
洋葱
半个
干辣椒
2个
葱
1根
黑胡椒粒
适量
盐
适量
酱油
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韩式酱牛肉的做法步骤
1
砂锅入凉水将牛肉放入,烧开后去除血沫,加入盐、洋葱、干辣椒、葱、黑胡椒粒一起煮20分钟。
2
煮至汤汁变白时,用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉,过滤汤汁。
3
酱牛肉,酱油和煮牛肉的汤放入另一个锅,盖好锅盖煮10分钟,关火,不开锅盖,焖至汤汁变凉。
4
肉凉后连汁放入保鲜盒中,放入冰箱中冷藏,吃的时候用手撕成细条,淋上肉汁。
小窍门
嫩牛肉,煮时时间少点!
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更新时间:2025/3/15 23:06:33