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诗文
五颜六色香脆饼
释义
食材明细
主料
小米面
2汤勺
面粉
2汤勺
玉米面及豆面
共1汤勺
鸡蛋
一个
辅料
牛奶
适量
木耳
适量
火腿
适量
胡萝卜
适量
元葱
适量
干豆腐
适量
青椒
适量
姜
适量
咸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
五颜六色香脆饼的做法步骤
1
将各种面粉混合,打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊,加入几滴香油静置。
2
打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊,加入几滴香油静置。
3
将五色蔬菜及肉(或火腿)切粒,姜切碎,锅加热加油倒入姜碎炒香,倒入火腿或肉炒变色加入胡萝卜炒熟,倒入其它蔬菜粒,加盐、糖炒熟,淋入少许水淀粉勾欠即可。出锅前放入几滴香油。
4
将锅烧到七、八成热,用厨房吸油纸沾香油擦拭。倒入一大勺面糊,端起锅转动至盖上锅底,小火煎变色即翻面,等另一面也变色后,如果想吃软的即可出锅;若想吃酥脆口的这时可大点火稍稍加热一下再出锅。
5
将馅料均匀地铺在饼皮上,卷实、切断,再配以玉米面粥,一顿营养丰富、香喷喷的早餐就成形了。
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更新时间:2025/3/10 17:10:43