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诗文
花肉炒小白菜
释义
食材明细
主料
小白菜
300克
猪肉
100克
红辣椒
5克
辅料
食盐
0.5克
花椒粉
0.5克
花生油
10克
生抽
10克
鸡精
0.5克
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花肉炒小白菜的做法步骤
1
小白菜洗净切段。
2
锅烧开水。
3
下小白菜焯水。
4
变色即可。
5
过冷水。
6
撰干水分备用。
7
猪肉切片。
8
热锅冷油,油热放花椒面炸香。
9
放猪肉煸炒。
10
猪肉断生放食盐和生抽,翻炒均匀。
11
放小菜,大火翻炒。
12
翻炒均匀放鸡精。
13
辣椒切碎。
14
放辣椒翻炒均匀即可。
15
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/31 2:04:21