食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花肉炒小白菜的做法步骤
-
1小白菜洗净切段。 -
2锅烧开水。 -
3下小白菜焯水。 -
4变色即可。 -
5过冷水。 -
6撰干水分备用。 -
7猪肉切片。 -
8热锅冷油，油热放花椒面炸香。 -
9放猪肉煸炒。 -
10猪肉断生放食盐和生抽，翻炒均匀。 -
11放小菜，大火翻炒。 -
12翻炒均匀放鸡精。 -
13辣椒切碎。 -
14放辣椒翻炒均匀即可。 -
15装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 与徐温话别（唐·方干）
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- 与徐长谷谈秦中山水（明·李时行）
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